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Don Melchor es el primer vino Ãcono de Chile. Desde sus inicios y durante toda su trayectoria ha obtenido los más altos reconocimientos que lo confirman como uno de los máximos exponentes del Cabernet Sauvignon y al terroir de Puente Alto como el mejor origen chileno para la producción de esta variedad.
Es un vino especial, pues no se trata de una uva sino que de un estilo. En Casillero del Diablo tomamos uvas tintas Shiraz y las vinificamos como para hacer un vino blanco. Asà conseguimos atractivas notas a frutilla, frambuesas y guindas con sabores a mora y ciruela. Un vino fresco más cercano a los tintos.
Vino de color rojo rubí intenso de buena concentración. Aroma a frutas rojas con tonos de vainilla, clavo de olor y frutas secas. En boca, de taninos dulces, cuerpo medio y grata persistencia. De agradable complejidad aportada por la fruta y la guarda en roble.
Color rojo rubà con reflejos violáceos. Intenso aroma fresco y frutal de moras y ciruelas. Suaves notas tostadas mezcladas con vainilla dulce. Cuerpo medio, taninos suaves y un final agradable.